Специалист по молочному животноводству
Зеленград
Дата публикации резюме1 июля 2020
Заработная плата ₽
Требуемый опыт работы От 1 до 3 лет
Тип занятости Полная занятость
Регион Московская область
Описание
Должностные обязанности
• Участие в разработке требований и исходных данных для проектирования молочной фермы (коровник и молокоперерабатывающий цех), осуществление контроля за проектированием и строительством.
• Организация и контроль вакцинации животных в соответствии с установленным графиком.
• Организация ветеринарного обслуживания, строгий контроль за состоянием здоровья животных и проведением необходимых санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий, соблюдением норм биобезопасности.
• Обеспечение чистоты внутри помещений и на территории фермы.
• Планирование и проведение мероприятий по повышению продуктивности дойных коров и улучшению качества молока и молочных продуктов.
• Контроль за правильной эксплуатацией и техническим состоянием технических средств и оборудования фермы, обеспечение их своевременного техобслуживания и ремонта.
• Планирование кормовой базы, организация выращивания, заготовки и хранения кормов, выпаса животных, подготовка рационов, контроль качества кормов.
• Организация производственных процессов по переработке молока и выпуску молочных продуктов в ассортименте (пастеризованное молоко, сливки, масло, сметана, творог, мягкие сыры, кефир и другие кисломолочные продукты, включая полутвердые и твердые сыры).
• Контроль за строгим соблюдением технологии переработки молока и производства молочной продукции, организация отгрузки готовой продукции.
• Оптимизация и развитие технологических схем производства молока и молочных продуктов с учетом отечественного опыта, освоение выпуска высокотехнологичных молочных изделий.
• Ведение необходимой отчетной документации, мониторинг и достижение всех ключевых показателей, разработка предложений по повышению рентабельности фермы.
• Контроль за соблюдением норм трудовых и материальных затрат, экономным расходованием ресурсов.
Требования
• Высшее профильное образование.
• Знание норм, правил и рекомендаций по строительству молочно-товарных ферм и предприятий по переработке молока.
• Знание требований СанПиН и других руководящих документов.
• Знание и опыт практического применения технологий производства молока и молочных продуктов, включая полутвердые и твердые сыры.
• Опыт организации современных молочных ферм с нуля.
• Опыт руководства молочно-товарным производством и переработкой молока.
• Высокая работоспособность, активная жизненная позиция.
Мы предлагаем
• Официальное трудоустройство.
• Заработная плата – оклад обсуждается по итогам собеседования плюс премиальные по результатам выполнения производственного плана.
Территориальное расположение Сергиево-Посадский район
Поделиться