Начальник цеха переработки молока/ Технолог молочного производства
Боково
Дата публикации резюме11 мая 2022
Заработная плата ₽
Требуемый опыт работы От 3 до 6 лет
Тип занятости Полная занятость
Регион Московская область
Описание
Должностные обязанности
Контроль технологии производства и качества выпускаемой продукции;
Разработка новых продуктов, отработка технологии производства новых продуктов - кисломолочное, сырное направление (мягкие сыры);
Разработка мероприятий по оптимизации технологических процессов и других издержек на производстве;
Расчет себестоимости продукта;
Описание технологии производства;
Переработка сырого молока в объеме от 300 л/сут, с потенциалом роста в объёме;
Планирование и участие в проектах по модернизации цеха молочного производства.
Руководство рабочими цеха по переработке молочной продукции;
Организация работы лаборатории для контроля качества выпускаемой продукции (подбор необходимого оборудования, аттестация лаборатории.).
Взаимодействие с управляющим бизнеса, фермы и отделом маркетинга.
Предоставление запрашиваемой отчетности, планирование.
Требования
Опыт работы технологом, мастером молочного производства обязателен.
Профильное образование, специализация "Технология переработки молочных продуктов" в приоритете.
Умение делать необходимые лабораторные анализы входящего сырья и готовой продукции.
Знания технологии производства молочных продуктов, рецептур, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов.
Знание ГОСТов и нормативно-правовых актов связанных с пищевой промышленностью.
Желательно знание 1С.
Желание развиваться как профессионал.
Мы предлагаем
Место работы – М.О., Коломенский г-о, д. Лёдово.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
Полный рабочий день на территории работодателя.
Предоставляется ведомственное жилье и питание.
Повышение квалификации за счет работодателя
Уровень заработной платы зависит от опыта и стажа работы (обсуждается с кандидатом).
Рассматриваются иногородние кандидаты.
Работа в нашей команде - это возможность реализовать свои идеи, получить бесценный опыт и расти вместе с компанией.
Поделиться